|
Шкаф жарочный предназначен для жарки мяса, рыбы и запекания овощей. Также в нем можно производить выпечку всевозможных кондитерских и хлебо-булочных изделий на предприятиях общественного питания. Расположение двух рядов нагревательных элементов типа ТЭН сверху и снизу рабочей камеры гарантирует хорошее распределение и сохранение тепла, за счет чего изделия, приготовленные в жарочном шкафу, имеют румяный вид, хрустящую корочку и прекрасные вкусовые качества.
Технические характеристики:
Габаритные размеры:
- длина 850мм;
- ширина (глубина) 900мм;
- автоматическое поддержание температуры и функция пароувлажнения - да
- высота 1625мм.
Количество жарочных секций: 3.
Диапазон регулировки температур: 100 - 300°С.
Внутренние размеры жарочной камеры:
- длина 550мм;
- ширина (глубина) 630мм;
- высота 340 мм.
Количество противней в каждой жарочной секции: 2.
Время разогрева шкафа до рабочей температуры: 30 мин.
Потребляемая мощность: 15 кВт.
Электропитание: 380 В, 50 Гц.
Масса: 250 кг.
|
