|
Образовательный центр "ЮлТан" предлагает Вам освоить востребованную на ранку труда специальность. Получить профессию "Тестовода-формовщика".
Тестовод готовит из муки тесто для приготовления различных изделий строго по технологии, периодически проверяет работу установок, контролирует качество теста, управляет подачей муки и работой тестомесильных машин. Наблюдает за внешним видом и состоянием опары или теста и определяет степень их готовности. Регулирует дозирующую установку. Оценивает тесто на глаз, на ощупь и на вкус.
Работа формовщика заключается в делении теста на куски и взвешивание, подкатке, разделке и придании им установленной формы и т.д.
На курсах Вы изучите принцип работы и правила эксплуатации тестомесильных и опрокидывательных машин; способы и правила изготовления теста, методы определения его готовности к разделке; сорта муки и многое другое. А также укладку сформованных кусков теста на листы, в формы, на вагонетки, придание различной формы тесту...
Курсы "Тестовода-формовщика" (3/4 разряд) состоят из сочетания практических занятий и теоретического изучения. Свой опыт и мастерство передает слушателям опытный и профессиональный преподаватель, на практике знающий о своем занятии буквально все, и желающий поделиться своими наработками со слушателями курсов от "ЮлТан".
Образовательный центр «ЮлТан»
Запись на курсы и консультация по тел:
+375 33 350 85 73
+375 44 567 45 04
www.yultan.by
|
