|
Формы предназначены для изготовления мягкого сыра типа "Чеддер" , "Сулугуни".
Масса готового сыра 0.25, 0.5, 1.0 кг (круглой и прямоугольной формы).
Круглая (масса сыра 0, 25 кг):внутренние размеры d – 89мм, h - 44мм. Цена: 1, 15 $USA.
Круглая (масса сыра 0, 5 кг) :внутренние размеры d – 107мм, h - 63мм. Цена: 1, 50 $USA.
Прямоугольная(масса сыра 0, 5 кг): размеры внутренние 120х70х63мм. Цена: 1, 50 $USA.
Прямоугольная (масса сыра 1, 0 кг): размеры внутренние 153х103х63мм. Цена: 1, 75 $USA.
Внутренняя поверхность форм имеет специальное рифление в виде канавок для стока лишней сыворотки и правильного распределения сырной массы. Наличие канавок облегчает извлечение сыра из форм.
Основанием для форм служит дренажный коврик или многослойная серпянка, которые укладываются в лотки.
Все формы для сыра выполнены из полипропилена, отвечают гигиеническим требованиям к изделиям, имеющим контакт с пищевыми продуктами.
Формы легко моются в щелочных растворах, обрабатываются паром.
|
